脂肪はつきたてのうちは落ちやすく、時間が経つほど落ちにくくなります。ついてすぐの脂肪は皮膚のすぐ下につき、水分が多くて柔らかいので、筋肉が動くとすぐに分解されて血中脂肪となって血管から排出されます。一方、ついてから時間の経った脂肪は水分が少ないので固く、霜降り肉のように筋肉と脂肪が絡み合っているため、筋肉が動いても脂肪はビクともしません。そのため、根雪のようになかなか溶けず、落とすのに時間がかかるのです。